Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn dân dã của người miền Trung, sau dần thành món đặc sản được thương mại hóa ngay chính quê gốc Đà Nẵng . Món ăn này được đưa ra ẩm thực Hà Nội, trở thành món ăn “đường phố” dành cho mọi người, kể cả giới văn phòng & học sinh sinh viên. Bánh tráng cuốn thịt heo được đón nhận nồng nhiệt không bởi chỉ ngon như bản gốc mà được biến tấu sáng tạo thêm phù hợp với giới sành ăn Hà Thành.

Không khó để tìm cho mình một quán đặc sản Đà Nẵng dưới lòng phố Hà Nội. Và Nhà hàng Anh Béo- 253K Thụy Khuê là một địa điểm ăn uống bỏ túi của đông đảo các bạn trẻ Hà Nội.

Nhà hàng Anh Béo  khác với nhiều địa điểm khác, nó có một không gian rộng rãi thoáng mát, cách bài trí bàn ghế ngăn nắp với những chiếc bàn ghế được làm bằng gỗ sơn màu nâu đỏ, tạo cho thực khách một không khí ấm áp , giản dị.

Bánh tráng cuộn thị heo với giá cả ngang với một bữa ăn trưa bình dân, nhưng quan trọng hơn với cùng giá đó nhưng chất lượng tại đây luôn đảm bảo độ tươi sạch và chỗ ngồi thoải mái, mát mẻ có điều hòa.

Bánh tráng cuốn thịt heo thực sự ngon và cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Mỗi suất bánh tráng gồm một đĩa thịt heo lớp nạc lớp mỡ xen kẽ đủ để miếng thịt không khô, không ngấy, kèm theo rau ghém đủ các loại gồm xà lách, mùi thơm, tía tô, diếp cá, ..và củ quả thái lát như giá đỗ, dứa, xoài, dưa chuột, chuối xanh; được cuộn tròn cùng trong bánh cuốn, chấm vào mắm nêm sóng sánh thơm mùi biển cả thật tuyệt chẳng gì bằng. Hiện nay, với hàng loạt quán Bánh tráng cuốn thịt heo mọc ra theo phong trào, món ăn này thực sự đã trở thành món ăn của người Hà Nội, phù hợp cho cả món ăn trưa, ăn tối, và ăn vặt.

Bún mắm heo quay cũng là một lựa chọn thú vị. Món ăn nửa lạ nửa quen với bún trộn cùng thịt heo quay, rau củ quả.

Và có lẽ bánh tráng cuốn thịt heo mới chỉ là món khai vị, đến với Nhà hàng Anh Béo bạn còn được phục vụ các món ăn khác đậm chất miền Trung. Mì Quảng khiến sẽ cho khách ấm bụng hơn. Món ăn xứ Quảng này khá cay, có vị đặc trưng riêng và ăn kèm với bánh đa vừng.

Để có một suất bánh cuốn thịt heo đặc biệt thơm ngon thì ngoài việc đòi hỏi có sự chuẩn bị, chế biến các nguyên vật liệu thật chu đáo tỉ mỉ thì không thể thiếu khâu chế biến mắm nêm đúng vị. Có nhiều loại mắm nêm trên các vùng miền đất nước, nhưng mỗi địa phương mắm nêm lại mang một sắc thái riêng. Cái nôi của mắm nêm là miền Trung. Mắm nêm pha đường, chanh, ớt, tỏi và bằm nhuyễn thơm trộn vào. Cuộn bánh tráng với thịt, rau sống và củ quả kèm theo, chấm mắm nêm.

Với đội ngũ nhân viên phục vụ trẻ trung , năng động, phục vụ nhiệt tình, cởi mở. Luôn cho thực khách đến với quán cảm nhận được một không khí thoải mái nhất sau những ngày làm việc mệt mỏi.

Bạn còn chần chừ gì nữa, hãy cùng bạn bè, người thân của mình đến với Nhà hàng Anh Béo để tận hưởng những món đặc sản của người Đà Nẵng ngay giữa Thủ Đô. Đặc biệt từ ngày 16/6/2015 đến ngày 16/12/2015 cửa hàng có chương trình giảm giá 10% tổng hóa đơn đồ ăn: bánh tráng cuộn, bún mắm, mỳ Quảng…Áp dụng đối với các khách hàng mang theo thẻ tiêu dùng thông minh của trợ giá 24h.

TRẦN NGỌC MINH

(nvkd)

SDT: 0915795987

Email: minhtran.trogia24h@gmail.com